Daily Archives: August 20, 2014

1 post

Proteinmuffins med hallon á la Tasty-Health

En bloggare som verkligen inspirerar mig är Tasty-Health! Hon gör så grymt goda och nyttiga recept hela tiden och hennes fantasi verkar aldrig ta slut. Igår testade jag att göra hennes proteinmuffins med smak av hallon (Utan valnötter).

proteinmuffins hallon tasty-health nyttiga muffins fitnessmat nyttiga recept protein

Muffins:
2,5 dl havremjöl (120g, jag maler eget av havregryn)
2 rågade skopor (50g) Whey Complete vanilj
2 msk mandelmjöl
2 krm vaniljpulver
1/4 tsk salt
0,5 dl (3-4 msk) sukrin
1 tsk bakpulver
4 äggvitor
0,75 dl (80g) osötat äppelmos
1,5 dl (150g) lättmjölk
1,5 dl (125g) hallon

Havreströssel:
1 dl havregryn
4 tsk honung eller agave sirap
1/2 tsk kokosolja

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda ihop ingredienserna till havreströsslet och ställ åt sidan.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och blanda ihop de blöta (utom hallonen) i en separat bunke. Blanda de torra och blöta ingredienserna och rör ihop till en slät smet. Vänd försiktigt i hallonen och häll sedan smeten i 12 st muffinsformar, gärna silikonformar.
4. Fördela havreströsslet på toppen och grädda sedan i ca 20 minuter eller till de känns fasta. Övergrädda inte!
5. Låt svalna på galler. Frys in de som du inte äter då de inte håller sig färska lika länge som “vanliga” muffins.