Paleo – vad jag äter på en dag

Hej på er! Just nu ligger jag i soffan, dricker kaffe och kollar på en videoutbildning på Moderskeppet. De har verkligen sjukt bra och roliga kurser! Jag är tjänstledig från jobbet och är på en 10 veckors praktik på Tasteline.se just nu, vilket är hur kul som helst! Jag skriver artiklar, fotograferar och filmar mat och jobbar med deras sociala medier. Van-tastic!

Jag har även dragit igång med en diet som kallas paleo (stenålderskost) som går ut på att man tar bort all processad mat i princip. Jag äter varken gluten, mejeri, baljväxter eller spannmålsprodukter. Känns rätt konstigt att plocka bort såserna framförallt, men det funkar faktiskt superbra! Jag känner mig redan lite piggare dessutom, så jag kör på 🙂 Här är ett exempel på vad jag äter under en dag:

Frukost
Chiapudding på kokosmjölk

Lunch/middag
Ugnsstekt kyckling med sötpotatismos och grönsaker

Mellanmål
1-2 kokt ägg

Middag:
Lax med rotfrukter, broccoli och zucchini i ugn

Kvällsmål:
Grön smoothie

Är ni nyfikna på att läsa mer om paleo och hälsoeffekter med dieten? Skriv en kommentar i så fall så ska jag summera allt till er i ett inlägg!

paleo chart

Leave a comment

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »